Barista Kurs

Barista Kurs: Milchschaum und Latte Art für Einsteiger

Ich hab jahrelang zu Hause Kaffee falsch gemacht. Hat echt lange gedauert, bis ich gecheckt hab, woran's liegt, und genau das wollen wir dir abkürzen.

Mein Bruder Josh hat gerade in München einen Barista-Kurs gemacht: 200 Euro, fünf Stunden, und in den ersten drei ging's um die Herkunft der Bohne. Kann man alles nachlesen, dafür musst du an keiner Maschine stehen. Bei uns kommt das nur nebenbei vor. Nach einem kurzen Crashkurs, wie Espresso überhaupt funktioniert, geht's an die Milch, so lange, bis das Herz in der Tasse sitzt.

Der Fehler, den fast alle zu Hause machen: Die Milch wird zu heiß. Dann kippt der Schaum und du kannst nichts mehr damit formen. Die richtige Temperatur und die richtige Struktur sind der ganze Trick. Den zeigen wir dir so, dass du dein Herz zu Hause schnell und zuverlässig hinkriegst, zum Angeben, klar.

Ihr arbeitet zu zweit oder zu dritt an einer Siebträgermaschine, wir haben Maschinen von bis zu drei Herstellern da, unter anderem La Marzocco. Die Bohnen kommen von der Braker Mühle, die selbst röstet. Gezeigt wird alles von Leuten aus unserem Team, die seit Jahren hinter der Kaffeemaschine stehen.

Fynn Kliemann

Das lernst du bei uns:

• Wie Espresso funktioniert und wie du die Mühle einstellst
• Den Umgang mit einer Siebträgermaschine
• Milch so aufschäumen, dass der Schaum nicht kippt
• Cappuccino, Latte Macchiato und andere Kaffeespezialitäten
• Latte Art, bis das Herz im Milchschaum sitzt
• Tipps, mit denen du das zu Hause hinkriegst

Was du wissen musst:

• Für wen: Für alle, die guten Kaffee lieben und das Herz im Milchschaum selbst hinkriegen wollen
• Vorkenntnisse: Du brauchst keine Barista-Erfahrung
• Praxis: Zwei bis drei Leute teilen sich eine Siebträgermaschine
• Dein Ergebnis: Ein Herz im Milchschaum, das du auch zu Hause wieder hinbekommst

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Nach dem Kauf bekommst du ne Mail mit allen Infos: Darin findest du dein Ticket (das brauchen wir vor Ort!), kannst deine Daten zum Kurs angeben und alles rund um deinen Termin checken.

Die dargestellten Bilder dienen der Inspiration.

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Hinweis zur Mindestteilnehmendenzahl:

Damit der Kurs stattfinden kann, ist eine Mindestteilnehmendenzahl von 5 Personen erforderlich. Sollte diese Zahl nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs zu verschieben. In diesem Fall informieren wir dich natürlich rechtzeitig und bieten dir selbstverständlich einen Alternativtermin an.

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Stornierung? Ebenfalls kein Problem (schreibe dazu workshop@kliemannsland.de):

• bis zu drei Wochen vor dem Termin deines Kurses kannst du das Kursticket kostenlos stornieren
• bis zu einer Woche vor dem Beginn des Kurses bekommst du noch 50% des Kurspreises erstattet
• binnen einer Woche vor Kursbeginn ist eine Stornierung leider nicht mehr möglich
• solltest du zum Termin ohne Stornierung nicht erscheinen, zahlst du den Gesamtpreis des Kurses

Zum Verschenken: Den Kurs gibt's auch als Gutschein. Mit dem Team: Kurse wie diesen buchen Firmen auch als Teambuilding.