Braaker Mühle x Kliemannsland

Brioche-Bun, Burger-Rezept und echte Handarbeit in Kooperation

Feinstes Braaker Brioche hält den Laden zusammen.

Mit dem Heimwerker Bun bringen die Braaker Mühle und das Kliemannsland zwei Welten zusammen: traditionelles Bäckerhandwerk und kreative Burger-Kultur. Grundlage des Burgers ist ein hochwertiges Brioche Bun aus der Braaker Mühle, kombiniert mit ehrliche Zutaten, ordentlich Hitze und beide Hände im Einsatz.

Auf dieser Seite findest du das offizielle Kliemannsland Burger Rezept, Einblicke in die Entstehung der Kooperation und Hintergrundinformationen zum Heimwerker Bun. Außerdem kannst du den Burger Schritt für Schritt zuhause nachbauen oder direkt im Kliemannsland probieren.

Wer gutes Handwerk, regionale Produkte und ehrliche Zutaten schätzt, findet im Heimwerker Burger die perfekte Kombination aus traditioneller Backkunst und modernem Burger-Handwerk.

Der Kliemannsland Classic Cheese

Handgemacht, deftig, und natürlich mit dem Heimwerker-Bun aus feinstem Braaker Brioche.

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Zutaten

Brioche-Bun (hier vorbestellen), 150g Rinderpatty, Cheddar, Balsamicozwiebeln, Rucola, Essiggurken, Senfmayo, Ketchup

Zubereitung

Erstmal den Bun sauber aufschneiden und großzügig mit Butter bestreichen. Dann ab in die Pfanne damit, Butterseite nach unten, bis er schön goldbraun und knusprig ist.
Jetzt kommt der Star der Show: das Patty. Von beiden Seiten scharf anbraten, bis sich eine ordentliche Kruste bildet. Sobald es soweit ist, den Cheddar drauflegen und genüsslich schmelzen lassen, bis er sich wie eine warme Decke über das Fleisch legt. Zum Schluss die Balsamico-Zwiebeln obendrauf geben – süß, säuerlich, genau der Kick, den es braucht.
Während das Patty vor sich hin brutzelt, schmierst du die Senf-Mayo großzügig auf den unteren Bun. Ruhig bis an den Rand, kein Grund für falsche Bescheidenheit. Darauf kommt der Rucola, der für den nötigen Frischekick sorgt.
Nun das fertige Patty mitsamt geschmolzenem Cheddar und Zwiebeln auf den Rucola setzen und mit einem großzügigen Klecks Gurkenrelish krönen. Der gibt dem Ganzen nochmal diese herrlich süß-saure Note, die du so schnell nicht vergisst.
Zum Abschluss den oberen Bun mit Ketchup bestreichen und obendrauf setzen. Fertig ist er, der Kliemannsland Classic Cheese. Jetzt heißt es nur noch: beide Hände ran, ordentlich reinbeißen und den Moment genießen.

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Einlösbar bis 15. September 2026, nur vor Ort im Kliemannsland.

Kliemannsland

Eichenstraße 14
27404 Rüspel
Direkt an der A1 Abfahrt Sittensen / Elsdorf

Mail: info@kliemannsland.de